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二番目のハイエナの学校の三者面談で、でかけたのですが、 早く着いてしまい、その時間を利用して いつかは体験しようと思っていた、ブクブク茶を 初体験してきました。 沖縄のブクブク茶 ![]() 地元に生れ育ったのにブクブク茶を知ったのは 近年のことです。あまりにも知らなさすぎですね(苦笑) 沖縄に伝わる独特のブクブク茶(ぶくぶく茶)は1719年13代目・尚敬王の時に 冊封使(中国からの使節)のおもてなしの席で振る舞われたことが 最古の記録として残されているそうです。 ぶくぶく茶を体験したのは、首里城、龍譚池近くの ぶくぶく茶屋 嘉例山房さん。 まずは炒った玄米のお湯で大きい茶筅で泡をたて、2.3分そのままにしておきます。 そしてぶくぶく茶が運ばれてくるので、ぶくぶくの泡と一緒にお茶をいただきます。 落花生の粉がついてきますが、好みで泡の上にトッピングしてます。 泡が足りなくなったら自分でたてた泡を追加して飲みます。 茶菓子として添えられた「ゴーヤー入りタピオカ葛餅」と「ゴーヤのピクルス」も美味しかった〜 泡の下はお茶が入っています。私は13種類の薬草の入ったお茶を選びました。 あと何種類かお茶があったので、全制覇しに行こうかな〜 ゴーヤーのピクルスはクール宅急便で全国発送もしてくれるそうですよ〜 近くに行った際には、ブクブク茶、一度経験してみてはどうでしょうか ![]() |
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| タイトル (本文) | ブログ名/日時 |
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| 内 容 | ニックネーム/日時 |
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もしかしてまたまた1番乗り(^o^)丿 |
mana 2008/05/11 09:39 |
石垣では多分ないんですけど、本島のどこかで見かけました。でもまだ未体験。 |
パーリーブルー 2008/05/11 09:59 |
ぶくぶく茶って名前は知ってたけど |
ケン坊 2008/05/11 11:27 |
こんばんは〜manaさん^^ |
manaさんへ 2008/05/11 19:58 |
ケン坊さんこんばんは〜^^ |
ケン坊さんへ 2008/05/11 20:02 |
バーリーブルーさん、こんばんは〜^^ |
バーリーブルーさんへ 2008/05/11 20:07 |
ヾ(・v・○)オ久しぶリです♪ |
シェリー 2008/05/11 22:15 |
これ私も飲んでみたいんですよねぇ〜♪ |
きらら 2008/05/12 11:30 |
おはようございます、シェリーさん^^ |
シェリーさんへ 2008/05/13 08:52 |
きららさん、おはようございます^^ |
きららさんへ 2008/05/13 08:55 |
ご無沙汰してます〜 |
yuunamam 2008/05/13 09:08 |
再び参上^^ゞエヘッ |
シェリー 2008/05/13 09:52 |
こんにちは |
きゆみ 2008/05/13 11:55 |
これ♪とうやって飲めば |
Merrypekorin 2008/05/13 13:51 |
飲んでみたい!! |
natsu 2008/05/13 16:15 |
沖縄のぶくぶく茶初めて知りました。 |
Noriko 2008/05/13 22:29 |
yuunamamさん、はいたい^^ |
yuunamamさんへ 2008/05/14 08:25 |
居酒屋のシェリーおかみさん、はいたい^^ |
シェリーさんへ 2008/05/14 08:28 |
きゆみさん、おはようごじゃいます^^ |
きゆみさんへ 2008/05/14 08:31 |
merrypekorinさん、おはようございます^^ |
merrypekorinさんへ 2008/05/14 08:34 |
おはようございますnatsuさん^^ |
natsuさんへ 2008/05/14 08:37 |
Norikoさん。はいたい〜^^ |
Norikoさんへ 2008/05/14 08:39 |
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